Menu Dîner Saint Valentin
Dinner 220€
– chips de tapioca
– Royale de foie gras
– Cromesquis de Pintade
– Tartare de thon et caviar Osiètre
– Langoustine poêlée, crème de chou-fleur à la vanille
– Saint-Jacques, gnocchi de pomme de terre et truffe noire
– Carré de veau Galice, plenta crémeuse et légume racines
– Autours de fruits exotiques
– pomme d’amour
