BIOGRAPHIE

Terumitsu Saito & L'équipe de PILGRIM

Terumitsu Saito

Chef Terumitsu Saito naît au Japon a Okayama en 1976. Passionné de cuisine dès son plus jeune âge, il débute son apprentissage en 1994 avant de partir à la découverte de l’univers culinaire français en 2007. Il y perfectionnera sa technique dans des établissements de renoms tels que Le Grand Véfour, le Mandarin Oriental Paris ou Blue Valentine.
Il est aujourd’hui heureux de vous inviter a découvrir a Pilgrim son interprétation de la cuisine française, simple et directe, sublimée de touches japonaises.

PILGRIM’s team

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